보관1 버섯을 안전하게 보관하려면 이렇게 하세요 1. 유통기한을 확인한 후 냉장 보관하세요 버섯을 구입하셨을 때 유통기한을 확인해보세요. 신선도가 좋은 버섯이 요리하기도 좋겠죠? 유통기한이 어느 정도 남은 버섯을 냉장고에 냉장보관하게요. 일주일 정도 보관하는 것이 좋습니다. 버섯을 구입하실 때부터 잘 하셔야 돼요. 가능하면 통통한 버섯을 구입하시는 것이 좋습니다. 2. 버섯은 썰지 말고 통째로 보관해주세요 음식을 몇 분 뒤나 몇 시간 뒤에 하실 거면 버섯을 썰어놓고 냉장 보관을 계속 해주셔도 돼요. 그러나 버섯 요리를 며칠 뒤에 하실 거면 미리 썰어놓으시면 안 돼요. 왜냐하면 썰어놓은 재료를 오랫동안 냉장 보관하면 상하기 때문이죠. 마트에 가보시면 썰어놓은 버섯을 파는 경우도 있어요. 요리를 바로 하지 않으실 거면 사지 않는 것을 추천드려요. 시장에 .. 2022. 1. 15. 이전 1 다음